L'excellence des équipements de cuisine professionnelle se révèle dans les éplucheuses Dito Sama, marque française qui innove depuis 80 ans. Ces machines allient performance et fiabilité pour répondre aux besoins des restaurants servant de 100 à 500 repas par service.
Caractéristiques techniques des éplucheuses Dito Sama
Les éplucheuses Dito Sama se déclinent en plusieurs modèles, du T5S au T25E, offrant des capacités de 5 à 25 kg. La gamme T10E atteint une performance remarquable de 160 kg/h, adaptée aux exigences des professionnels.
Structure en acier inox et composants durables
La conception robuste des éplucheuses Dito Sama repose sur une structure en acier inoxydable. Les surfaces lisses facilitent l'entretien quotidien tandis que les pièces amovibles permettent un nettoyage approfondi. Un système magnétique intégré assure la sécurité des utilisateurs pendant le fonctionnement.
Système de filtres et bac de récupération optimisés
Les éplucheuses sont équipées d'un système de filtration performant et d'un bac de récupération pratique. Cette conception facilite la gestion des déchets et maintient un environnement de travail propre. Les composants sont conçus pour un usage intensif et garantissent une longévité exceptionnelle.
Fonctionnalités pratiques pour les restaurants et collectivités
La gamme d'éplucheuses Dito Sama associe performance et simplicité d'utilisation pour les professionnels de la restauration. Ces machines polyvalentes, fabriquées en France, offrent des capacités de 5 à 25 kg adaptées aux établissements servant de 100 à 500 repas par service. Avec une performance atteignant 160 kg/h, ces équipements s'intègrent naturellement dans le flux de travail des cuisines professionnelles.
Couvercle transparent et contrôle du cycle d'épluchage
L'éplucheuse professionnelle Dito Sama intègre un couvercle transparent permettant une surveillance constante des opérations. Cette caractéristique assure un traitement optimal des produits, qu'il s'agisse de légumes ou de crustacés. Un système magnétique renforce la sécurité pendant l'utilisation. Le cylindre en acier inox garantit une robustesse à long terme ainsi qu'une hygiène irréprochable.
Accessoires amovibles et entretien facilité
Les éplucheuses Dito Sama se distinguent par leurs éléments amovibles facilitant le nettoyage quotidien. Le bac de récupération et les filtres s'enlèvent sans effort. Une douchette intégrée permet un rinçage rapide. La table et le chariot mobile accompagnant certains modèles optimisent l'ergonomie en cuisine. Les plateaux abrasifs et les couteaux spécialisés s'adaptent à différents types de produits, des légumes aux oignons.
Solutions d'épluchage adaptées à vos besoins
Les éplucheuses polyvalentes Dito Sama représentent un choix stratégique pour les professionnels de la restauration. Ces machines d'exception, fruit de 80 ans d'expertise française, proposent une gamme complète allant du modèle T5S au T25E. Cette diversité permet à chaque établissement, du petit bistrot au restaurant gastronomique, de sélectionner l'équipement correspondant à ses volumes de production.
Traitement efficace des légumes et oignons
Les éplucheuses Dito Sama excellent dans le traitement des légumes et crustacés avec une capacité impressionnante atteignant 160 kg/h pour le modèle T10E. L'appareil intègre un système de sécurité magnétique garantissant une utilisation sereine. La conception inclut des surfaces lisses et amovibles facilitant l'entretien quotidien. Cette technologie permet aux établissements servant entre 100 et 500 repas par service d'optimiser leur temps de préparation.
Choix des plateaux abrasifs selon les produits
La gamme d'éplucheuses Dito Sama propose différents plateaux abrasifs adaptés aux spécificités de chaque aliment. Les accessoires spécialisés, comme les plateaux pour oignons ou les couteaux pour légumes spécifiques, assurent un traitement optimal des produits. La robustesse des matériaux utilisés dans leur fabrication garantit une longévité remarquable, confirmée par les nombreux témoignages d'utilisateurs satisfaits depuis des décennies. Un service client disponible au quotidien accompagne les professionnels dans le choix et l'utilisation de leur équipement.
Installation et utilisation simplifiées
Les éplucheuses Dito Sama conjuguent facilité d'installation et praticité d'utilisation pour optimiser le travail en cuisine professionnelle. Ces équipements, fruits de 80 ans d'expertise française, s'intègrent parfaitement dans les espaces de restauration, du petit bistrot au restaurant gastronomique. La gamme propose différentes capacités, de 5 à 25 kg, pour répondre aux besoins spécifiques de chaque établissement.
Mobilité assurée par le chariot de transport
L'éplucheuse Dito Sama se déplace aisément grâce à son chariot de transport mobile. Cette caractéristique permet aux équipes de cuisine de positionner l'appareil selon leurs besoins, facilitant ainsi l'organisation du travail. La structure en acier inox garantit solidité et durabilité, tandis que les roulettes robustes assurent une stabilité optimale lors des déplacements. Le système intègre une poignée ergonomique pour des manipulations sans effort.
Table de tri intégrée pour une meilleure organisation
La table de tri intégrée transforme l'espace de travail en zone efficace pour le traitement des légumes. Le bac amovible facilite la réception des produits épluchés, tandis que le cylindre transparent permet une surveillance constante du processus. Cette configuration intelligente s'accompagne d'une douchette pour le nettoyage des aliments. Le couvercle résistant en plastique alimentaire protège les opérateurs pendant le cycle d'épluchage.
Maintenance et rentabilité à long terme
Les équipements Dito Sama représentent un investissement judicieux pour votre cuisine professionnelle. Avec près de 80 ans d'expertise dans la fabrication d'équipements de cuisine, la marque s'affirme comme une référence pour les professionnels de la restauration. La gamme d'éplucheuses polyvalentes offre des performances remarquables, traitant jusqu'à 160 kg/h pour les modèles les plus puissants.
Service client et garantie made in France
La fabrication française, basée à Aubusson, garantit une qualité exceptionnelle et un suivi personnalisé. Le service client est accessible du lundi au vendredi de 8h00 à 17h00, assurant une assistance technique rapide. Les pièces détachées sont facilement disponibles, assurant la longévité de votre matériel. L'engagement de Dito Sama se traduit par une garantie solide et un accompagnement expert tout au long de la vie de votre équipement.
Retour sur investissement et économies réalisées
L'acquisition d'une éplucheuse Dito Sama génère des économies substantielles. La gamme, du modèle T5S au T25E, s'adapte aux besoins de tous les établissements, des petits restaurants aux grandes collectivités servant 500 repas par service. Les utilisateurs témoignent d'une durabilité exceptionnelle, certains équipements restant performants après 30 ans d'utilisation intensive. La réduction du temps de préparation et l'optimisation des opérations quotidiennes permettent un retour sur investissement rapide.
Sécurité et ergonomie au service des utilisateurs
Les éplucheuses Dito Sama incarnent l'excellence en matière de sécurité et d'ergonomie dans les cuisines professionnelles. Ces équipements, fabriqués en France depuis 80 ans, intègrent des fonctionnalités intelligentes pour faciliter le travail quotidien des équipes. La conception soignée garantit une utilisation optimale dans les établissements servant entre 100 et 500 repas par service.
Poignées et commandes pour une manipulation sûre
La marque Dito Sama a développé un système de commande intuitif avec des poignées résistantes et ergonomiques. Le couvercle transparent permet une surveillance constante pendant le cycle d'épluchage. Un dispositif magnétique interrompt automatiquement le fonctionnement à l'ouverture, assurant une protection totale des utilisateurs. L'ensemble des éléments est conçu en acier inoxydable et en plastique haute résistance pour une longévité exceptionnelle.
Système de douchette pour un nettoyage rapide
L'entretien des éplucheuses Dito Sama devient simple grâce à leur douchette intégrée. Le bac amovible facilite l'évacuation des déchets, tandis que le cylindre lisse limite l'adhérence des résidus. Les surfaces en inox se nettoient aisément, garantissant une hygiène parfaite. Un chariot mobile peut être ajouté pour simplifier le transport des légumes et le tri des épluchures. Cette conception intelligente permet aux restaurants d'optimiser le temps consacré à la maintenance.
